Utilização do óleo extraído de resíduos de peixes para a produção de biodiesel e obtenção das condições operacionais ideais no processo de transesterificação.
Utilização do óleo extraído de resíduos de peixes para a produção de biodiesel e obtenção das condições operacionais ideais no processo de transesterificação.
<douglas.rocha@arapiraca.ufal.br>
RESUMO: O biodiesel, formado por ésteres, é uma fonte de energia renovável, não tóxico e
não poluente produzido a partir de óleos vegetais ou rejeitos gordurosos de origem animal. O
biodiesel é produzido convencionalmente através da reação de transesterificação de um
triglicerídeo com um álcool, geralmente metanol ou etanol anidro, na presença de catalisador
homogêneo ou heterogêneo. Por conter longa cadeia carbônica e porcentagens significativas
de ácido graxos saturados, o óleo presentenas vísceras de peixes, vem sendo utilizado como
matéria-prima para a produção de biodiesel. Desse modo, este trabalho teve como objetivo
analisar a influência das variáveis de processo selecionadas, bem como seus efeitos de
interação no processo de produção do biodiesel. Para determinar as condições experimentais
que possam maximizar a síntese de ésteres (biodiesel), resultantes da reação de
transesterificação, foi realizado um planejamento experimental fatorial saturado com 2 níveis
e 4 variáveis. Para isto foram realizados experimentos em escala de bancada, a partir de um
planejamento experimental fatorial completo com quatro variáveis, onde a resposta de
interesse foi a conversão do óleo de peixe em biodiesel. As análises destas conversões, em %
massa, foram realizadas por cromatografia gasosa. As variáveis que foram estudadas para o
processo de produção deste biodiesel em meio homogêneo foram: temperatura de reação
(30-70 oC); concentração de catalisador hidróxido de potássio (0,5-1,5%); tempo de reação
(0,5 - 2 horas); e, razão molar etanol/óleo de peixe (4:1-10:1). Após a realização do estudo
foi obtido como principais resultados a significativa influência das variáveis temperatura de
reação e razão molar etanol:óleo na conversão percentual deste óleo de peixe em biodiesel.
ABSTRACT: Biodiesel, made up of esters, is a renewable, non-toxic and non-polluting source of energy produced from vegetable oils or fatty waste of animal origin. Biodiesel is conventionally produced through the transesterification reaction of a triglyceride with an alcohol, usually methanol or anhydrous ethanol, in the presence of a homogeneous or heterogeneous catalyst. Because it contains a long carbon chain and significant percentages of saturated fatty acids, the oil present in fish viscera has been used as a raw material for the production of biodiesel. Thus, this work aimed to analyze the influence of selected process variables, as well as their interaction effects in the biodiesel production process. To determine the experimental conditions that can maximize the synthesis of esters (biodiesel) resulting from the transesterification reaction, a saturated factorial experimental design with 2 levels and 4 variables was carried out. For this, bench scale experiments were carried out, from a complete factorial experimental
design with four variables, where the answer of interest was the conversion of fish oil into
biodiesel. The analysis of these conversions, in % mass, was carried out by gas
chromatography.The variables that were studied for the production process of this biodiesel in
a homogeneous medium were: reaction temperature (30-70 ºC); potassium hydroxide catalyst
concentration (0,5 - 1.5%); reaction time (0,5 - 2 hours); and, ethanol/fish oil molar ratio (4:1-
10:1). After the study was carried out, the main results were the significant influence of the
reaction temperature and ethanol: oil molar ratio variables on the percentage conversion of
fish oil into biodiesel.
Dr.ª Pinto, Taciana Kramer de Oliveira.
Processamento de pescado.
Biocombustível .
Produção de Biodiesel.