Plano de negócio para análise de implantação do empreendimento Arretado Restaurante Bar em Coité do Nóia - AL

O presente trabalho tem como objetivo, a elaboração do plano de negócios para análise de viabilidade, de implantação do empreendimento Arretado Restaurante Bar na cidade de Coité do Nóia, Alagoas. É perceptível no munícipio a busca crescente das pessoas por uma alimentação mais saudável, caseira e que traga praticidade para o dia-a-dia. Porém, ainda assim percebemos na região a falta de empreendimentos nesse segmento, que proporcione a comunidade ali próxima, a confiabilidade, atendimento humanizado e cuidado com os clientes, devido a esta realidade tornasse viável a abertura do nosso empreendimento, já que o objetivo da nossa empresa é oferecer esses valores no nosso negócio. Fundamentada no capitalismo consciente, nossa empresa traz uma visão inovadora, e com propósito. A empresa oferecerá produtos diversificados em seu cardápio, e sempre contará com revisão das práticas e serviços prestados, para análise de introdução de novos produtos, e para melhor atender as necessidades dos clientes e demais stakeholders. Os estudos deste negócio iniciaram-se no decorrer da disciplina de pesquisa de marketing, onde teve início a estruturação da ideia de negócio consciente, em seguida iniciamos o estudo exploratório, através da pesquisa secundaria para validação da ideia, o qual serviu de base para o desenvolvimento da redação da ideia de negócio juntamente com o canvas consciente e o canvas business. Para a elaboração deste plano de negócios foi utilizada uma ferramenta disponibilizada pelo SEBRAE Santa Catarina. Nele foram elaborados a análise de mercado, os planos operacional, financeiro e de marketing, a avaliação estratégica e por fim o sumário executivo.

The present work has as objective, the elaboration of the business plan for analysis of viability, of implantation of the enterprise Arretado Restaurante Bar in the city of Coité do Nóia, Alagoas. It is noticeable in the municipality the growing search of people for a healthier, homemade food that brings practicality to the day-to-day. However, we still noticed in the region the lack of enterprises in this segment, which provide the nearby community, reliability, humanized service and care for customers, due to this reality making the opening of our enterprise viable, since the objective of our company is to offer these values in our business. Based on conscious capitalism, our company brings an innovative and purposeful vision. The company will offer diversified products on its menu, and will always have a review of the practices and services provided, to analyze the introduction of new products, and to better meet the needs of customers and other stakeholders. The studies of this business began during the course of the marketing research discipline, where the conscious business idea began to be structured, then we began the exploratory study, through secondary research to validate the idea, which served as the basis for the development of writing the business idea together with the conscious canvas and the canvas business. For the preparation of this business plan, a tool provided by SEBRAE Santa Catarina was used. In it, the market analysis, the operational, financial and marketing plans, the strategic evaluation and finally the executive summary were prepared.