Implantação de uma fazenda comercial de camarão da Malásia no estado de Sergipe: características, dificuldades e soluções.
Implantação de uma fazenda comercial de camarão da Malásia no estado de Sergipe: características, dificuldades e soluções.
<leonardobarbosa_r@hotmail.com>
No Brasil, a produção de camarão sempre esteve associada a regiões estuarinas, de apicum e
manguezais. No entanto, os últimos dez anos foi marcado por uma acentuada expansão para
as regiões fora da zona litorânea, em áreas interioranas, com o cultivo, além de camarão
marinho, de camarões de água doce do gênero Macrobrachium. Além do citado, na
aquicultura a avaliação dos custos de produção desempenha um papel fundamental na tomada
de decisões estratégicas, permitindo a alocação eficaz de recursos e a identificação de áreas
passíveis de otimização. Assim, o presente estudo teve por objetivo descrever as etapas de
produção do camarão da Malásia Macrobrachium rosenbergii e avaliar a viabilidade
econômica do seu cultivo comercial semi-intensivo, possibilitando orientar futuros produtores
sobre os aspectos técnicos e econômicos da produção. O estudo foi desenvolvido na fazenda
Aquanova situada no município de Propriá no estado de Sergipe, entre abril de 2020 e abril de
2021, está possui cerca de 10 hectare de lâmina d`água distribuída em 12 tanques escavados,
além de estrutura de berçário e galpões. Para avaliação de viabilidade econômica foi
considerada uma Contribuição Especial da Seguridade Social Rural (CESSR) de 2,2 % sobre
a receita bruta. Além disso, a estrutura do custo de produção utilizada no estudo foi elaborada
considerando: Custo Operacional Efetivo (COE); Custo Operacional Total (COT); Receita
bruta (R$); Receita líquida financeira (R$); Lucro operacional (R$). As análises revelaram
que o cultivo do camarão da Malásia oferece oportunidades significativas para o
desenvolvimento de negócios sustentáveis e lucrativos, particularmente em regiões com
acesso limitado a água doce ou onde a água não atende aos requisitos necessários para o
cultivo de camarões marinhos. Além disso, o cultivo de camarões de água doce apresenta
vantagens em termos de geração de empregos e renda em áreas rurais e interiores,
desempenhando um papel importante na retenção de produtores locais em suas terras.
Destacamos que o sucesso nesse empreendimento depende de uma gestão cuidadosa e
informada.
In Brazil, shrimp production has always been associated with estuarine, apicum and mangrove
regions. However, the last ten years have been marked by a marked expansion to regions
outside the coastal zone, in inland areas, with the cultivation, in addition to marine shrimp, of
freshwater shrimp of the genus Macrobrachium. In addition to the above, in aquaculture, the
assessment of production costs plays a fundamental role in strategic decision-making,
allowing the effective allocation of resources and the identification of areas subject to
optimization. Thus, the present study aimed to describe the production stages of the
Malaysian shrimp Macrobrachium rosenbergii and evaluate the economic viability of its semiintensive commercial cultivation, making it possible to guide future producers on the
technical and economic aspects of production. The study was carried out on the Aquanova
farm located in the municipality of Propriá in the state of Sergipe, between April 2020 and
April 2021, which has around 10Ha of water distributed in 12 excavated tanks, in addition to
a nursery structure and sheds. To assess economic viability, a Special Rural Social Security
Contribution (CESSR) of 2.2% of gross revenue was considered. Furthermore, the production
cost structure used in the study was prepared considering: Effective Operating Cost (COE);
Total Operating Cost (COT); Gross revenue (R$); Net financial income (R$); Operating profit
(R$). Analysis revealed that Malaysian shrimp farming offers significant opportunities for
developing sustainable and profitable businesses, particularly in regions with limited access to
freshwater or where water does not meet the necessary requirements for marine shrimp
farming. Furthermore, freshwater shrimp farming has advantages in terms of generating jobs
and income in rural and inland areas, playing an important role in retaining local producers on
their lands. We emphasize that success in this venture depends on careful and informed
management.
Dr. Leite, Luciano Jorge Amorim.
Carcinicultura.
Cultura de camarão.
Camarão - Comercialização.