Indicadores zootécnicos de propriedades leiteiras do Sertão de Pernambuco

Objetivou-se avaliar os índices zootécnicos de propriedades leiteiras de municípios do Sertão de Pernambuco. Realizaram-se coletas de dados mensais efetuadas por profissionais da empresa Efetiva Consultoria, de quatro propriedades, A e B no município de Bodocó e, C e D no município de Granito. Resultados foram submetidos a análise de variância e ao teste de comparação de médias de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o sistema de análise de dados. As propriedades apresentaram médias abaixo de 50% no total de vacas no rebanho e 42% de vacas em lactação/rebanho; Vacas secas e vacas em lactação em relação ao total de vacas ambas tiveram médias de 19,36% e 79,04%, respectivamente. A relação de leite vendido/leite produzido, as propriedades B obteve 93,72% e a propriedade C 88,62% sendo maior e menor relação, nessa ordem, apresentaram média produção de leite diária de 15,87 L/dia (A); 8,81 L/dia (B); 8,33 L/dia (C) e 11,22 L/dia (D). Quando avaliadas em períodos seco e chuvosos, as propriedades A, B e D mantiveram área, rebanho, vacas em lactação e total de vacas no rebanho em ambos períodos, a propriedade A teve aumento de 11,12% no período chuvoso em sua produção de leite diária. A propriedade C não demonstrou mudança nas vacas em lactação no rebanho, com acréscimo de 22,18% de vacas no rebanho, obteve diminuição de 34,90% em sua produção diária de leite no período chuvoso. Apesar de propriedades estudadas apresentaram rebanhos com tamanhos destintos, todas demonstraram porcentagens abaixo do recomendado, destacando-se propriedade A e C.

The objective was to evaluate the zootechnical indexes of dairy properties in municipalities in the Sertão of Pernambuco. Monthly data collection was carried out by professionals from the company Efetiva Consultoria, from four properties, A and B in the municipality of Bodocó and, C and D in the municipality of Granito. Results were subjected to analysis of variance and Tukey's mean comparison test at 5% probability, using the data analysis system. The properties had averages below 50% of the total number of cows in the herd and 42% of lactating cows/herd; Dry cows and lactating cows in relation to the total number of cows both had averages of 19.36% and 79.04%, respectively. The ratio of milk sold/milk produced, properties B obtained 93.72% and property C 88.62%, being the highest and lowest ratio, in that order, presenting an average daily milk production of 15.87 L/day (A); 8.81 L/day (B); 8.33 L/day (C) and 11.22 L/day (D). When evaluated in dry and rainy periods, properties A, B and D maintained area, herd, lactating cows and total cows in the herd in both periods, property A had an increase of 11.12% in the rainy season in its production of milk daily. Property C showed no change in lactating cows in the herd, with an increase of 22.18% of cows in the herd, and a 34.90% decrease in its daily milk production during the rainy season. Although the properties studied presented herds with different sizes, they all demonstrated percentages below the recommended level, highlighting properties A and C.