Componentes não carcaça de caprinos alimentados com palma forrageira como fonte exclusiva de água
Componentes não carcaça de caprinos alimentados com palma forrageira como fonte exclusiva de água
<gutyelle.cardoso@arapiraca.ufal.br> Souza, Maria Fernanda Santos de.
<maria.souza1@arapiraca.ufal.br>
Objetivou-se com este trabalho, avaliar os componentes não carcaça de caprinos alimentados com palma forrageira como fonte exclusiva de água. Utilizou-se 35 caprinos machos, castrados, sem padrão racial definido, com peso médio de 18,6 kg e 8 meses de idade, distribuídos aleatoriamente em 5 tratamentos, sendo um tratamento controle, recebendo dieta convencional (feno de tifton + concentrado); e dois níveis de palma forrageira (25% ou 55%), com ou sem acesso à água de dessedentação. Todos os tratamentos tiveram relação volumoso:concentrado de 80:20. A fase de campo foi realizada na Universidade Federal de Alagoas (UFAL), Campus Arapiraca. O experimento teve duração de 75 dias, e ao fina1l, os animais foram abatidos. Foram obtidos o peso corporal ao abate, peso do corpo vazio, pesos de órgãos, vísceras, subprodutos e depósitos adipócitos. Os animais que recebiam 25% de palma apresentaram maior peso de conteúdo do trato gastrintestinal em relação aos que receberam 55% de palma. Houve maior deposição de gorduras omental, mesentérica, interna e perirrenal nos caprinos que recebiam palma na dieta. Os pesos de rúmen, retículo e omaso, foram maiores nos animais que receberam 25% de palma na dieta, com ou sem água de bebida. O total dos componentes não carcaça, tanto em kg como em porcentagem, não foram influenciados pelas dietas, tendo como médias 6,78 kg e 45,09% respectivamente. Os pesos e rendimentos de buchada (2,43 kg e 16,10%) e panelada (3,40 kg e 22,60%) não foram afetados pelos níveis de palma nem pela restrição de água. A palma forrageira, na proporção de 25 ou 55%, pode substituir a água de dessedentação sem afetar negativamente os componentes não carcaça em caprinos.
The aim of this work was to evaluate the non-carcass components of goats fed with cactus as an exclusive source of water. We used 35 castrated male goats, with no defined breed pattern, with an average weight of 18.6 kg and 8 months of age, randomly distributed into 5 treatments, one being a control treatment, receiving a conventional diet (tifton hay + concentrate); and two levels of forage cactus (25% or 55%), with or without access to drinking water. All treatments had a roughage:concentrate ratio of 80:20. The field phase was carried out at the Federal University of Alagoas (UFAL), Campus Arapiraca. The experiment lasted 75 days, and at the end, the animals were slaughtered. Body weight at slaughter, empty body weight, weights of organs, viscera, by-products and adipocyte deposits were obtained. The animals that received 25% cactus had a greater weight of gastrointestinal tract contents compared to those that received 55% cactus. There was greater deposition of omental, mesenteric, internal and perirenal fats in goats that received palm in the diet. Rumen, reticulum and omasum weights were higher in animals that received 25% palm in the diet, with or without drinking water. The total of non-carcass components, both in kg and percentage, were not influenced by the diets, averaging 6.78 kg and 45.09% respectively. The weights and yields of buchada (2.43 kg and 16.10%) and panelada (3.40 kg and 22.60%) were not affected by cactus levels or water restriction. Forage cactus, in a proportion of 25 or 55%, can replace drinking water without negatively affecting non-carcass components in goats.
Silva, Salmo Olegário Lima da.
Zootecnia.
Caprinos - Alimentação animal.