Caracterização da carcinicultura: custo de produção do camarão (_Penaeus vannamei_) no agreste alagoano
Caracterização da carcinicultura: custo de produção do camarão (Penaeus vannamei) no agreste alagoano
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Objetivou-se caracterizar a carcinicultura e o custo de produção da criação de camarão no agreste alagoano. Pesquisa conduzida entre os meses de outubro de 2022 e maio de 2023. Os dados foram obtidos em quatro fazendas, na zona rural de Arapiraca e Limoeiro de Anadia, sendo duas com sistema de cultivo monofásico e duas bifásico. As visitas por propriedade ocorriam a cada quinze dias. Foram avaliados 12 ciclos de produção. Os índices produtivos e os custos com insumos foram obtidos a partir dos registros de controle zootécnico de cada propriedade. Os dados foram submetidos à análise descritiva com o auxílio do programa Microsoft Excel. Entre os sistemas, o bifásico apresentou o maior número de ciclos, menor quantidade de viveiros e a densidade de estocagem mais elevada. Apenas 8,3% dos ciclos atingiram 100% da biomassa. As propriedades do sistema bifásico apresentaram menor custo por quilo de camarão produzido.
The objective was to characterize shrimp farming and the production cost of shrimp farming in the Alagoas countryside. Research conducted between the months of October 2022 and May 2023. Data were obtained on four farms, in the rural areas of Arapiraca and Limoeiro de Anadia, two with a single-phase and two two-phase cultivation systems. Visits per property took place every fifteen days. 12 production cycles were evaluated. The production indices and input costs were obtained from the zootechnical control records of each property. The data were subjected to descriptive analysis with the help of the Microsoft Excel program. Among the systems, the two-phase system had the highest number of cycles, the smallest number of nurseries and the highest storage density. Only 8.3% of the cycles reached 100% biomass. The properties of the two-phase system presented a lower cost per kilogram of shrimp produced.
Santos, Márcio Roberto dos.
Controle zootécnico.
Zootecnia - Gerenciamento.
Cultura do camarão.